探索世界奇妙问答,来如何才能与孩子保持良好的亲子关系呢?找答案吧!

职业和就业阅读:41728时间:2025-05-22 20:25

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小湘

推荐于:2025-05-22

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浆水菜(酸菜)是一道传统的川菜,口感酸爽,下饭美味。下面是一种简单的做法: 材料: - 大白菜500克 - 干辣椒10-15颗 - 生姜1块(切片) - 大蒜3瓣(切片) - 盐适量 - 糖适量 - 料酒适量 - 食用油适量 步骤: 1. 将大白菜撕成适合大小的片,放进一个大碗中。撒上一些盐,腌制20-30分钟,使其出水。 2. 在一个锅中加入适量的水,煮沸后将腌制好的大白菜放进去焯水,焯水时间大约为1-2分钟。捞出后用凉水冲洗,沥干备用。 3. 热锅凉油,用中小火炒糖至糖融化变成焦糖色,然后加入干辣椒炸香。 4. 加入姜片和蒜片炒香。 5. 加入适量的盐和料酒,翻炒均匀。 6. 加入焯水好的大白菜,翻炒均匀,炒至大白菜变软。 7. 关火后将酸菜盛出,稍放凉即可食用。 贴士: 1. 大白菜的腌制时间不要太长,否则会变得过咸。 2. 糖的用量可以根据个人口味调整,可以增加或减少。 3. 在炒锅中用大火加热糖时要小心,以免烧糊。 4. 酸菜可以贴士在冰箱中保存5-7天,口感会更好。 希望这个做法对你有帮助!

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